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Text File  |  1984-03-06  |  6.9 KB  |  108 lines
  1. RED BORDEAUX,10
  2. "Chateau Lafite-Rothschild: Pauillac first-growth, among the world's best wines."
  3. "Chateau Margaux: Medoc first-growth; esteemed for delicacy, texture, bouquet."
  4. "Chateau Cos d'Estournel: Second-growth; sturdy wines which mature well."
  5. "Chateau Montrose: Second-growth; dark, intense wines, distinctive when mature."
  6. "Chateau Palmer: Excellent third-growth Margaux; powerful, elegant, stylish."
  7. "Chateau Talbot: Fourth-growth; good and richly flavored."
  8. "Chateau Cheval-Blanc: Superb Saint-Emilion; drinkable sooner than other Medocs."
  9. "Chateau Haut-Brion: Graves wine honored with Lafite, Latour, Margaux in 1855."
  10. "Chateau Petrus: Ranks with top Bordeaux; grapes grow in gravelly clay soil."
  11. "Chateau Clos Fourtet: Saint-Emilion wines; lighter lately but still elegant. "
  12. SAUTERNES,10
  13. "Chateau La Tour-Blanche: First-growth, less concentrated than formerly."
  14. "Chateau Rieussec: Superb first-growth; concentrated, elegant golden wines."
  15. "Chateau de Malle: Rich, well-balanced second-growth; good value."
  16. "Chateau Caillou: Excellent sweet wines from Barsac; good value."
  17. "Chateau Climens: Possibly Barsac's best sweet white wines."
  18. "Chateau Coutet: Golden sweet wines from Barsac, noted for breed and bouquet."
  19. "Chateau d'Yquem: World's best Sauternes, superb in sweetness, depth, aging."
  20. "Chateau Guiraud: Second only to Yquem, though less concentrated."
  21. "Chateau Nairac: Recently restored Sauternes estate; quality of wines improving."
  22. "Chateau Rayne-Vigneau: Famed for richness, depth, but sometimes lacks balance."
  23. RED BURGUNDY,10
  24. "Chambertin: The most famous; sturdy, aromatic, durable."
  25. "Beaujolais: Light, short-lived, fruity; best when young and slightly cooled."
  26. "Grands-Echezeaux: One of the best Grand Crus; rich, fruity, excellent bouquet."
  27. "Corton: Excellent Grand Cru red; rich, powerful, long-lived."
  28. "Clos de Vougeot: Cote de Nuits 124-acre vineyard; wine varies by grower."
  29. "Moulin a Vent: Biggest of the 9 Crus of Beaujolais; powerful, long-lived."
  30. "Nuits St. Georges: Earthy, full-bodied, from several Cote de Nuits vineyards."
  31. "Pommard: Large famous commune; pleasant wines but sometimes overpriced."
  32. "La Romanee-Conti: World's most expensive wine; excellent but not the best."
  33. "Le Richebourg: Rich fruit, intense bouquet; very expensive Grand Cru."
  34. WHITE BURGUNDY,10
  35. "Montrachet: Simply the best - dry yet luscious; strong, perfumed Cote d'Or."
  36. "Batard-Montrachet: Second only to Montrachet; rich and expensive."
  37. "Criots-Batard-Montrachet: Batard-Montrachet's likeness in fruit, body, bouquet."
  38. "Chevalier-Montrachet: Similar to Montrachet though less powerful; costly."
  39. "Puligny-Montrachet: Excellent, rich, dry; from various Montrachet vineyards."
  40. "Clos des Mouches: Premier Cru vineyard; one of Beaune's best."
  41. "Corton-Charlemagne: Rich, spicy, long-lived white Corton."
  42. "Pernand-Vergelesses: Very fine wines from vineyards at Corton; good value."
  43. "Meursault: Rich, smooth, dry but mellow; superb Premier Crus vineyards."
  44. "Pouilly-Fuisse: Best of the Macon area; dry, full-bodied, often overpriced."
  45. RHONE,8
  46. "Chateauneuf-du-Pape: The best reds are dark, strong; quality varies widely."
  47. "Chateau-Grillet: A tiny 3.5-acre vineyard; rich, fragrant wines; drink young."
  48. "Coteaux du Tricastin: Recently elevated to Appellation Controlee; good value."
  49. "Cote Rotie: Finest in the Rhone; rich, smooth-textured with age; good value."
  50. "Cotes-du-Rhone: Variable quality, but light and pleasant; drink young."
  51. "Cotes-du-Ventoux: Recently labeled Appellation Controlee; similar to the above."
  52. "Hermitage: Powerful reds, round and velvety with age; good value."
  53. "Crozes-Hermitage: Similar but less distinctive than Hermitage; sturdy reds."
  54. CHAMPAGNE,10
  55. "Bollinger: Top champagne house; classic, full-bodied; best is Tradition R.D."
  56. "Heidsieck, Charles: Leading champagne house; luxury brand is Cuvee Royal."
  57. "Laurent-Perrier: Luxury brand, Cuvee Grand Siecle, has superb fruit, finesse."
  58. "Moet et Chandon: Largest and one of the oldest, with famed Dom Perignon."
  59. "Dom Perignon: Classic, full-bodied, elegant; named for champagne's inventor."
  60. "Mumm G.H. & Cie: Sells Cordon Rouge; luxury cuvee is Rene Lalou."
  61. "Perrier-Jouet: Consistently light, fruity; deluxe cuvee is Fleur de Champagne."
  62. "Piper-Heidsieck: Famous old Reims producer; luxury cuvee is Florens Louis."
  63. "Taittinger: Growers and shippers of Reims; luxury brand is Comtes de Champagne."
  64. "Veuve Clicquot: Superb, historic house; luxury cuvee is La Grande Dame."
  65. CHABLIS,8
  66. "Chablis: White Burgundy distinguishable from southern white Burgundies."
  67. "         Greenish-gold; dry, full-bodied in good years; thin, acidic in poor."
  68. "         Made exclusively from Chardonnay grapes.  Perfect with shellfish."
  69. "         `Appellation Controlee' essential to guarantee authenticity."
  70. "Chablis Grand Cru: The best Chablis; great years were 78, 76, 75.  Vineyards "
  71. "         are Blanchots, Bougros, Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudesir."
  72. "Chablis Premier Cru: Excellent; ranked just below Grand Cru.  Best vineyards"
  73. "         include Les Forets, Four-chaume, Mont-du-Milieu, Montmains, Vaulorent."
  74. WHITE BORDEAUX,8
  75. "Chateau Carbonnieux: Excellent dry whites from Leognan, Graves."
  76. "Domaine de Chevalier: One of the best Graves, made in small quantities."
  77. "Couhins: Well-made, dry Graves white; good value."
  78. "Chateau Fieuzal: Good dry white made only in limited amounts."
  79. "Chateau Malartic-Lagraviere: Dry, full-bodied; good value."
  80. "Chateau La Mission Haut-Brion: Outstanding; sold as Laville-Haut-Brion."
  81. "Chateau Olivier: Classified Graves property; sturdy, dry whites."
  82. "Chateau Smith-Haut-Lafitte: Dry whites from Sauvignon blanc; good value."
  83. LOIRE,5
  84. "Muscadet: Whites fine, full-bodied; acidity complements shellfish; good value."
  85. "Pouilly-Fume: Fruity, distinctive aroma; grapes must be Sauvignon Blanc."
  86. "Sancerre: Whites similar to Pouilly-Fume; crisp, fresh; drink young."
  87. "Savennieres: Anjou district whites with depth, body; age well."
  88. "Vouvray: Various whites: dry, semisweet, very sweet, sparkling; good value."
  89. 1961,10,NA,10,NA,10,NA,9,O,9,N,8,O,*,*,*,*,*,*
  90. 1962,8,NA,9,N,7,O,9,O,7,O,7,O,*,*,*,*,*,*
  91. 1963,4,N,0,Y,4,O,7,O,4,O,4,O,*,*,*,*,*,*
  92. 1964,8,NA,5,N,8,N,8,O,7,N,8,O,*,*,*,*,*,*
  93. 1966,8,NA,5,Y,8,N,7,O,7,N,8,N,*,*,*,*,*,*
  94. 1967,7,N,9,NA,6,O,7,O,6,O,7,N,*,*,*,*,*,*
  95. 1969,5,N,7,NA,9,N,7,N,7,N,7,N,*,*,*,*,*,*
  96. 1970,10,NA,9,NA,6,O,7,O,8,N,9,N,7,O,9,O,8,O
  97. 1971,8,NA,8,NA,8,NA,8,N,8,N,9,N,9,O,8,O,8,O
  98. 1972,5,N,6,N,7,NA,6,O,7,NA,*,*,4,O,6,O,5,O
  99. 1973,6,N,5,N,6,N,7,N,6,N,8,N,8,O,7,O,8,O
  100. 1974,5,NA,0,Y,5,Y,7,N,6,N,0,Y,6,O,6,O,8,O
  101. 1975,10,Y,9,Y,4,N,5,N,4,N,8,N,8,N,8,N,7,O
  102. 1976,10,NA,8,Y,8,Y,7,N,8,N,8,N,8,N,7,N,9,N
  103. 1977,5,NA,0,Y,5,N,5,N,5,NA,7,Y,6,N,6,N,5,O
  104. 1978,9,Y,7,Y,8,Y,7,N,9,Y,8,NA,7,N,8,NA,8,N
  105. 1979,8,Y,7,Y,7,Y,8,NA,8,Y,8,Y,6,N,7,NA,7,N
  106. 1980,6,Y,7,Y,6,Y,6,Y,7,Y,7,Y,7,Y,7,NA,7,N
  107. 1981,7,Y,9,Y,7,Y,7,Y,8,Y,7,Y,8,Y,6,Y,8,N
  108.